先日、ゴルフ仲間のTさんからいただいた　じゃかいも。

じゃがいもといえば

ポテトサラダ？
肉じゃが？
コロッケ？

コロッケは、考えただけでも面倒そうで、作ったことがない・・・

でも、パン粉だけ買ってくれば、今家にあるものだけで作れそう・・・
な気がしてきた（笑）
せっかくいただいた　じゃがいもを
美味しく調理してみたいと考え始めた。

じゃがいもはレンチンしてつぶした。
みじん切りの玉ねぎと、ひき肉を、冷ましたじゃかいもと　混ぜた。
塩コショウを忘れずに・・・

等分にして、小ぶりな大きさにして　形をつくった。
小麦粉→卵→パン粉　を順番に付けてから
少なめの油で、揚げ焼き風。

おお！なんとかできたじゃん！

じゃかいもが、ホクホクでおいしい。
はじめて作ったわりに、大成功😍
平ら（薄く）にしたつもりだったけど、割と厚みがあって、
小ぶりながらボリュームがある。
今夜食べる分は、2個で十分だ。

そのほかは、冷めたら1個ずつラップに包んで
冷凍保存した。
食べるときは、ネットで調べたら、
レンジで解凍した後、オーブントースターであたためるとよいらしい。

やはり、フライものは、
小麦粉、卵、パン粉、油で、キッチンが汚れるし
あんまりやりたくないよねぇ・・・

美味しくできると、やってよかった　と思うけど😘

今日は、朝から、何やかにやと動き回った日でした。
おやすみなさい・・・😴